gemblong,,,
hmm.. mungkin banyak diantara teman2 yng belum mengetahui apa itu gemblong. gemblong adalah salah satu kue khas sunda yang terbuat dari ketan dan dilumuri oleh gula merah yang kemudian digoreng.
kue ini sudah jarang dijumpai dijual di jalan2 ataupun toko2 kue sekalipun, mungkin hal ini dikarenakan kurangnya peminat masyarakat kita (khususnya ABG sekarang) untuk mengkonsumsi kue2 asli khas daerahnya sendiri. Sy rasa Masih banyak lagi kue2 khas daerah yang mungkin kurang di ketahui masyarakat daerahnya itu sendiri dikarenakan mereka lebih memilih kue2 modern.
siapa yang tidak kenal makanan ini:
* Dunkin donuts,
* Joyco,
* Brownies,
* Pizza hut,
* KFC,
* CFC,
* A & W
* Baskin Robins
* walls,
* pancake
* spagetti
* dll
pasti makan diatas banyak kalian temui disekitar jalan2 atau mungkin disekitar rumah anda.
dan sekarang apakah makanan dibawah ini gampang qt temui :
* Combro
* Misro
* Dodongkal
* Putu ayu
* Gemblong
* Es lilin
* Es cingcau
* Tahu gejrot
* Laksa
* kue cincin
* bajigur
* kue clorot
* rujak beubeuk
* dan masih banyak kue lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Pasti makanan diatas saat ini sulit sekali di temui dan bahkan sy rasa banyak sekali yang tidak tahu makanan yang sy sebutkan diatas.
Mungkin ini ada beberapa pendapat yang bisa sy sebutkan mengapa banyak orang yang tidak mengetahui makanan khas daerah yang ada di indonesia.
* Tukang dagangnya tidak ada & jarang ditemui, jadi wajar jika masyarakat, anak2 maupun ABG banyak yang tidak mengetahui makanan daerahnya.
* Rasa makanan jajanan tradisional masih kalah jauh jika dibandingkan dengan makanan modern yang ada saat ini, jadi wajar jika makanan tradisional kalah bersaing.
* Makanan jajanan tradisional kalah keren dibandingkan dengan jajan tradisional yang ada saat ini.
* Jajanan modern jauh lebih higienis dan terjamin kebersihannya dibandingkan jajanan tradisional.
* jajanan tradisional adalah jajanan kampung yang hanya dijumpai di kampung, sedangkan jajanan modern adalah jajanan untuk orang2 kota yang intelektual.
mungkin banyak jawaban lain yang bisa ditambahkan oleh teman2 semua.
mari kita berpikir sejenak tentang pendapat2 diatas, apa yang salah sehingga pendapat tersebut ada....
sebenarnya tidak ada yang salah dengan pendapat yang dipaparkan diatas, hal ini dikarenakan kitalah yang membuat sebagian besar orang beranggapan seperti itu. mengapa demikian, karna secara sadar ataupun tidak sadar qt pun berpikiran seperti pendapat diatas.
sekarang mari kita berpikir sejenak sambil berandai-andai.....
PERTAMA
seandainya saja para ahli marketing (marketer) di negeri kita ini MAU meluangkan sedikit saja waktu dan pemikirannya untuk membantu para pedagang jajanan tradisional untuk memperkenalkan produk yang dijualnya.
KEDUA
Seandainya saja Lembaga keuangan bank / non bank baik syariah maupun non syariah mau memberikan sedikit kucuran dananya kepada para pelaku usaha dibidang ini agar lebih mandiri dan bisa menjadi maju.
bantuan ini dapat berupa
* kucuran dana tanpa bunga melainkan bagi hasi
* bimbingan dalam pengelolaan dana yang telah dikucurkan.
KETIGA
Seandainya ada ahli dibidang kesehatan / penelitian dari kampus yang merekomendasikan jajanan ini baik dan mempunyai pengaruh untuk kesehatan.
KEEMPAT
Seandainya media lokal, ataupun nasional memberikan minimal satu kolom khusus setiap harinya yang membahas sebuah makanan jajanan tradisional di halaman utama mereka.
KELIMA
Inilah menurut sy yang paling penting diantara empat poin diatas, seandainya saja masing2 pemerintah setiap daerah melalui dinas terkait MAU memberikan sedikit ruang di tengah kota / pusat perbelanjaan untuk para pelaku usaha ini maka bukan hal yang mustahil jajanan tradisional tetap terus dikenal dan bisa bersaing dengan jajanan tradisional yang ada.
peran pemerintah daerah sangat diperlukan karena sesungguhnya pasti ada dana yang bisa dianggarkan oleh dinas terkait.
peran tersebut dapat berupa monitoring, serta pengarahan yang bersifat membangun usaha trsebut.
apabila kelima point tersebut terpenuhi bukan tidak mungkin makanan jajanan tradisional dapat bersaing dengan jajanan modern.
Ma'an Najah
- Luki Lukman -
Tidak ada komentar:
Posting Komentar